CARDÁPIO

Forneria Paulistana

Pizzas

Forneria Paulistana

Obs.: Todas as pizzas contêm orégano

ALHO E ÓLEO

Molho, mussarela, alho, azeite e parmesão.

ATUM

Molho, atum e cebola.

ALCACHOFRA

Molho, mussarela, alcachofra e parmesão.

AUGUSTA

Molho, mussarela, gorgonzola e cebolas caramelizadas.

BAIANA

Molho, mussarela, calabresa moída, pimenta calabresa e cebola roxa.

BERINGELA

Molho, mussarela, mussarela de búfala, beringela, tomate e parmesão.

BLUMENAU

Molho, mussarela, linguiça Blumenau, mostarda escura e salsinha.

BRASILEIRA

Molho, mussarela, alho confit, parmesão e catupiry.

BURRATA

Molho, mussarela, burrata, molho pesto de manjericão e tomate picado.

CALABRESA

Molho, mussarela, calabresa, cebola e azeitonas pretas.

CALABRESA ARTESANAL

Levemente picante - Molho, cebola, calabresa artesanal e azeitonas pretas.

5 QUEIJOS

Molho, mussarela, gorgonzola, catupiry, parmesão e provolone.

CAPRESE

Molho, mussarela, tomate, mussarela de búfala, pesto de manjericão e azeitona azapa.

CARBONARA

Molho, mussarela, pancetta, ovos espremidos, pimenta do reino e parmesão.

ESCAROLA

Molho, mussarela, escarola refogada e gorgonzola.

IBIRAPUERA

Molho, mussarela, queijo brie, tomate cereja e espargos frescos.

ITAIM

Molho, mussarela, mussarela de búfala, tomate cereja e pesto de azeitonas pretas.

ITALIANA

Molho, mussarela, rúcula, tomate seco e cream cheese.

JARDIM PAULISTA

Molho, mussarela de búfala, presunto parma, rúcula e parmesão gran mestri.

MUSSARELA

Molho e mussarela.

MARGUERITA

Molho, mussarela e folha de manjericão.

MARGUERITA ESPECIAL

Molho, mussarela de búfala, pesto de manjericão e tomates frescos picados.

MARESIAS

Molho, mussarela, camarão, lula, polvo, ostras e pimentões coloridos.

MATRICCIANA

Molho, pancetta, cebola, pimenta calabresa, parmesão e pecorino.

NAPOLITANA

Molho, alho laminado cru, parmesão e manjericão.

9 DE JULHO

Molho, mussarela e alho poró.

OSCAR FREIRE

Molho, mussarela de búfala, champignon paris, parma pós forno e cebola roxa.

PARMA CROCANTE

Molho, mussarela, tomate, presunto parma crocante e grana padano.

PEPPERONI

Molho, mussarela e pepperoni.

PEPPERONI ARRABIATA

Mussarela, pepperoni e molho arrabiata.

PEITO DE PERU

Molho, peito de peru, alho poró e catupiry.

POMODORI

Mussarela de búfala, tomate cereja, parmesão e pesto de manjericão.

PORTUGUESA

Molho, mussarela, presunto, ovo cozido, cebola e azeitonas pretas.

ROMANA

Mussarela, rodelas de tomate e aliche.

SALGADO FILHO

Mussarela, alcachofra, copa e parmesão.

TRIFOLATI

Mussarela, champignons selvagens, shitake, shimeji, paris e tomate cereja.

VEGETARIANA

Mussarela de búfala, abobrinhas e berinjelas assadas no azeite de alho.

ZUCHINE

Mussarela e abobrinhas assadas no azeite de alho.

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Entradas

Forneria Paulistana

CARPACCIO DE CARNE

Molho de mostarda, mini alcaparras, parmesão grana padano e rúcula. Acompanha crostini bianco.

CARPACCIO DE SALMÃO DEFUMADO

Molho de mostarda, mini alcaparras, parmesão grana padano e rúcula. Acompanha crostini bianco.

CROSTINI ROSSO

Alho batido, molho e parmesão.

CROSTINI BIANCO

Sal grosso, alecrim e azeite.

CORNECCIONE BRIE

Queijo brie com geleia de pimenta

BRUSCHETTA TRADICIONAL

Tomates frescos picados, azeite com alho e manjericão fresco (montada na massa de pizza).

ANTIPASTO ITALIANO

Caponata com crostini bianco.

PROVOLETA

Provolone assado com molho de tomate e azeite. Acompanha crostini bianco.

ENVELOPE BLUMENAU

Massa fina, recheada com linguiça Blumenau, mussarela e mostarda escura.

ENVELOPE PRIMAVERA

Massa fina, recheada com tomate, pesto de manjericão e mussarela.

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Saladas

Forneria Paulistana

SALADA CEASAR

Alface americana, parmesão, croutons, frango e molho ceasar.

SALADA CAPRESE

Tomate caqui, mussarela de búfala, balsâmico com redução de aceto e manjericão fresco.

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Sobremesas

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MONTEZUMA DE CHOCOLATE

Caneca mergulhada em chocolate preto e branco, amêndoas torradas, sorvete de creme e morangos.

PAPAIA COM CASSIS

PETIT GATEAU

Com sorvete de creme.

PETIT GATEAU DE GOIABADA CASCÃO

Com sorvete de queijo grana padano.

TORTA DE MAÇÃ COM SORVETE

PANINI DE NUTELLA (com morangos)

Com morangos.

VULCANO DE DOCE DE LEITE

Acompaha cream cheese e sorvete.

BOLA DE SORVETE

85g

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Bebidas Básicas

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ÁGUA

REFRIGERANTES E SODAS

SODA ITALIANA

CHOPP e CERVEJAS LONG NECK

CERVEJAS 600ML

SUCOS NATURAIS

CAFÉ EXPRESSO E CHÁS

BLACK LABEL

RED LABEL

RED BULL

DOSES

Steinhäger, Gin, Vodka, Licôr nacional, Rum e Martini.

VODKA E LICÔR IMPORTADOS

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Drinks Especiais

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CAIPIRINHAS

CAIPIFRUTAS

CAIPIROSKA

MOJITO

CAIPIRINHA DE VODKA IMPORTADA

MARGUERITA

Tequila, suco de limão e contreau (licôr de laranja)

SEX ON THE BEACH

Vodka, licôr de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha.

DAIQUIRI

Rum branco, contreau (licôr de laranja), açúcar, morango ou limão.

APEROL SPRITZ

PINA COLADA

Delivery

Entregamos sua pizza quentinha em Jurerê Internacional, Jurerê e Daniela.

Pizzaria em Jurerê Internacional